为进一步压实餐饮企业食品安全主体责任，在广大餐饮服务单位营造“重视食品安全，制止餐饮浪费”的社会共治氛围，12月15日，我县市场监督管理局开展第二期“随机查餐厅”活动，依法规范餐饮服务经营行为。

行动中，执法人员对餐饮服务单位随机抽查，共抽查三家餐饮经营单位，重点对餐饮单位的食品安全总监、食品安全员设置情况及是否严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”的食品安全管理机制、食品经营许可证公示情况、原材料采购与贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理、餐厨废弃物处理、环境卫生等环节进行全方面检查，及时指出存在的问题，督促餐饮服务单位限期整改。

检查过程中，要求各餐饮单位在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，主动提供公勺公筷和打包服务，全面推广“半份菜”“小份菜”，引导消费者按需适量点餐，不诱导、误导消费者超量点餐。

下一步，我县市场监督管理局将继续开展“随机查餐厅”活动，把制止餐饮浪费的检查与对餐饮单位的日常监管结合起来，在全面提升餐饮服务质量安全的同时，共同营造“浪费可耻、节约光荣”的文明时尚新风。